白罐上品 一人食【自煮餐】
2020-06-17 16:46:18
上海联净
“一人食”渐成趋势。
据相关统计数据,中国拥有16%独居城市人口和14%单身人口。围绕着独居人口的餐饮消费场景,“一人食”渐成趋势,餐饮业随之发生了一系列有意思的转变,在外卖、速食、半成品供应甚至家电领域均有体现。
据第三方调查数据,一人食在餐饮消费中趋势明显,一方面速食最常见的消费场景是白领工作日午餐时段的一人餐,另一方面周末逐渐成为一周内订餐高峰期。
顺应新趋势,白罐上品不断向着个性化和精品化发展。从菜品上来说,传统的一饭一菜化分为小份半成品鱼肉+蔬菜+辣酱的组合套餐,并配有餐后水果等。
从包装上来说,白罐上品摈弃了透明饭盒,采用国际主流的覆膜铁白罐技术,环保健康,在配送过程保持食物原样和味道。
自煮餐的出现,首先冲击了方便面这类传统速食在酒店行业的销量。它填补了外卖和做饭之间空缺,是办公室白领、单身人士、在校学生、出差旅行等场景的硬需求。
有了一人食自煮餐,原来不愿意下厨房的年轻人,开始喜欢上吃独食,爱上了用白罐做饭。因为自煮餐方便、健康,免去了一个人做饭买菜、洗菜、烧菜的许多麻烦。
为了适应小分量的一人食需求,白罐上品电饭煲也随之小型化。推出过一整套的解决方案,包括小容量电饭煲+6个白罐组合。
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